Entreprise cigalée (Coopérative d'Activité et d'Emploi) soutenue par L'Evaie
Manu est débardeur au cheval et boulanger à Vautebis.
Un débardeur à cheval, c'est quoi ? C'est une personne qui utilise la technique de la traction animale pour porter le bois. Plus respectueux des sols et moins gourmand en carburants, le débardage à cheval se retrouve aujourd’hui en phase avec les préoccupations écologiques.
Manu a plusieursctivités complémentaires :
- la boulangerie
- les prestations en tractation animal, sa principale source de revenus
- la culture du blé bio. Sur 2ha1/2
- l'atelier cuire pour réparer les harnais des chevaux
C'est pour développer la boulangerie que Manu a fait appel aux Cigales. Les cigalier-e-s ont permis l'acquisition dun four pour produire plus de produits.
Tous les produits de la boulangerie sont réalisés avec des produits 100% comme le beurre de la Viette.
Manu vous propose pain, brioches et broyés du poitou sur commande le jeudi pour le vendredi après-midi, samedi ou dimanche
Adresses et localisation
Montchevier
79420 Vautebis
06 77 23 70 00
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