Inspirée par d’autres initiatives portées à l’échelle nationale par le réseau En Boite Le Plat, l’association Zéro Déchet La Rochelle s’est lancée en septembre 2024 dans un projet test de mise à disposition de consignes pour la vente à emporter auprès d’une dizaine de restaurateurs rochelais.

En Boite le Plat a un double objectif:
- Supprimer les déchets d'emballage de la vente à emporter
- Changer les habitudes de consommation

Cela implique les trois missions suivantes:
- Sensibiliser toutes les catégories de public pour provoquer un changement collectif chez les habitant(e)s du territoire
- Développer un réseau d'acteurs de la restauration à emporter en mutualisant des contenants réemployables et consignés pour faciliter la transition du secteur
- Mobiliser et animer un écosystème local pour ancrer et pérenniser la dynamique de réemploi